L'oeuf mimosa, un classique qui se décline dans une multitude de recettes

Name: L'oeuf mimosa, un classique qui se décline dans une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf mimosa

L'œuf mimosa est une entrée d'œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes. Photo par orangemania

Qui n'a jamais mangé d'oeuf mimosa lève la main ! Vous ne devriez pas être nombreux. En effet, c'est le hors d'oeuvre classique qu'on a tous vu passer au-moins une fois dans notre assiette.

L'oeuf dur est coupé en deux, la moitié du jaune est mélangée avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacée dans le blanc. L'autre moitié est émiettée sur le dessus. Sur une bête tartine, accompagné de quelques feuilles de laitue ou de feuilles de chêne, l'oeuf mimosa c'est bon, c'est simple, c'est parfait. Et pour varier les plaisirs, ajoutez des oeufs de saumon ou du thon.

Dernières recettes d'oeuf mimosa et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oeuf mimosa et de légumes qui changent !

Œuf mimosa à la crème d'artichaut aux notes colorées et fleuries

Poivre Seb

C'est un plat froid d'été, mais haut en couleur et représentant une fleur bien savoureuse.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

anguille asperge avocat betterave bouchées cabillaud chou ciboulette citron concombre courgettes crème crêpes crevettes crustacés curry dôme fromage galettes huile jambon légumes maïs mayonnaise mimosa moutarde noël noisettes oeuf oignons paprika persil pesto poisson poivre poivrons printemps purée riz salade salé sauce saumon sel thon tomates truite vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'oeuf mimosa et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !